素舍 × 點亮整座費城的療癒美食

連續走訪幾座陌生的城市後,我又再次體認到「吃食」之於「旅行」是多麼重要——要是能在當地找到足夠心愛的餐廳、甜點店或咖啡館,周遭街坊人群的面貌和氣息也就連帶生動起來,縱然再有其他缺點,也讓人狠不下心來認真討厭了。

原來認識新城市就像結交新朋友一樣,了解越多、牽掛越深啊。

素舍就是如此一間能讓整座城市都為之增色的素食餐館——我們在那兒嚐過三道滋味迥異的料理,每一樣都好吃得讓人忍不住發出聲音!🤭🎶

更棒的是,素舍所在位置就在小巧而精緻的羅丹藝術館(毛夫妻激推👍✨)旁邊,熱門的費城藝術博物館和東州教養所也都在15分鐘步行範圍內,非常適合旅人一次收齊。✅✅✅✍

江山藝改所 × 入世而不流俗的局內人與旁觀者

咖啡和植食、書冊及唱片、議題與旅程⋯⋯該如何定義匯聚了這一切的江山藝改所呢?我們彷彿逗留在被夢境染了色的時光片段,看那難掩古香的各色傢俱在年代莫辨的空間裡綻放它最生動的樣子;而當跨越昔今的思想、理念與熱情終於從書冊畫報掙脫出來、在空氣的孔隙裡盡情伸展枝枒時,我們也終於模糊而感慨地體會到自身的渺小,並由此得到追求理想的純潔與勇氣——因為到頭來,不能失去的一切其實都可以失去,那又有何牽掛呢?

Mogge Sushi × 鮮香涮嘴的夏威夷蔬食碗

Mogge Sushi 座落在斯德哥爾摩老城西側的運河邊,行人若是忙著遠眺對岸美麗的騎士島教堂,很容易就此錯過小巧而低調的 Mogge Sushi。從這裡出發,我喜歡的 BRINKEN 和 Sara’s Art & Coffee 也都在五分鐘步行範圍內,早、午、晚餐正好一次收齊😋🙌!

Sara’s Art & Coffee × 窩在老城 FIKA 一下☕

造訪斯德哥爾摩的一週間,毛夫妻發現 “FIKA” 這個字經常伴隨著迷人的糕點圖片、頻繁出現在瑞典人的日常生活中。起初,我們以為那是某種傳統麵包的名字,後來才知道它的意涵可迷人了——竟意味著「喝杯咖啡的休息時間」哪 (+1🙋)!難怪但凡有賣肉桂捲的所在,都要派出一塊小黑板立在門前,上頭高唱著 “FIKA!!” 的字樣很是雀躍。🎶

BRINKEN × 素食版的瑞典”肉”丸

待在斯德哥爾摩的最後一晚,我們來到位在老城區內的 BRINKEN ——這間幾乎只在晚上營業的餐聽距離我們的落腳處很近,每回經過,總有童話一般的鵝黃色暖光從玻璃門後輕輕撒下,在逼近零度的北國冬夜裡,顯得特別迷人🤤。

我忍不住上網瀏覽菜單,發現他們居然有賣素食版的瑞典肉丸,於是老早就跟愷ㄤ說好,要在離開前夕來嚐嚐這道最具當地特色的經典菜餚,為我們此番的瑞典之旅畫下美好的句點。🇸🇪😌💕

植福餅 × 不含肉蛋奶的美好限量餅

這家位在高雄的車輪餅舖只採用植物性的食材,所推出的各式甜鹹口味皆不含肉蛋奶🥩🥚🥛成分,卻能創造出一點也不亞於葷食餅品的迷人香氣,超級厲害🙌!看看照片中那極其飽滿的新鮮餡料,很難相信各種常態口味竟都只要30元以下,難怪會有那麼多慕名專程而來的客人,我也是其中一個!🙋🤤🧡

Shake Shack × 簡單舒心的素食厚菇漢堡

那炸得酥酥脆脆的主菜可不是碎菇捏就的仿肉素牌,而是一整朵肥厚多汁的波特菇(Portabella Mushroom)啊!恰到好處的口感與水份、簡單濃郁的香氣與滋味,在在讓人忍不住一口接著一口地急著享用更多,非常過癮;在醬汁、麵衣與鮮蔬的烘托下,Shake Shack 將波特菇排的迷人之處發揮得淋漓盡致,如果你也是愛菇人士,肯定也會愛死這一道!🙈💘

Katzentempel 貓之寺 × 有吃有喝又有貓的素食餐館

從萊比錫布商大廈(Gewandhaus)音樂廳前往格拉西博物館(Grassi Museum)的路上,總會經過這間名為「貓之寺(Katzentempel)」的咖啡館,門扉上那青玉色的貓咪圖騰氣質空靈,略帶曼陀羅神韻的紋樣散發著幽靜又有點神秘的異國情調,讓我們終於在第三次造訪格拉西博物館之後,決定入內一探究竟。

Week 49-冰淇淋、冰淇淋、冰淇淋!🍨⛪❤

大家如果有機會造訪萊比錫,一定要來試試這家 TONIS 有機冰淇淋 (TONIS Bio Eis) 🙌!它就座落在老城區的黃金位置、緊鄰萊比錫的必訪景點——湯瑪士教堂 (Thomaskirche),天氣宜人的時候,與酷愛陽光的歐洲人一起坐在石磚路邊、佐著教堂景色、享用美味冰品,絕對是人生一大樂事🤤!

紐約系列②-素食 × Beyond Sushi & Candle Cafe

和波士頓比起來,紐約的素食風潮更加盛行,素食餐廳的密度和水準也比較高✨🆙——毛夫妻此行造訪了 Beyond Sushi 和 Candle Cafe,兩者都位在曼哈頓鬧區,而且用餐環境舒適、料理表現不俗,不僅適合吃素的朋友光顧,也值得葷食的饕客一試!💁🍽⤵