喬治素食漢堡 × 神出鬼沒的大人氣行動餐車

上個月回台灣所遇最～幸運的事情之一，就是終於堵到這台神出鬼沒的行動餐車——「喬治漢堡」，一償我肖想半年的心願！👻🚚💨

照片中這台圓滾滾的橘色巴士就是它啦！👇

「喬治漢堡」是一台專賣素食漢堡的移動餐車，每個星期一，腦闆會在臉書粉專公布接下來一週的出沒地點，足跡遍及台北、基隆、宜蘭、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄以及花蓮等等（是不是快把台灣縣市唸完了😅📜）；這輛風塵僕僕的餐車每次在同個地區逗留的時間通常只有一天，要是不幸與它錯過，就只能期待數週、甚至數月以後有緣再相見了。

此外，要是遇雨，或是預報顯示天候不佳，喬治漢堡也可能暫停巡迴。☔⚠

對於旅居國外的毛夫妻來說，要遇到這台浪子餐車實在太拼人品！我已經默默追蹤他們好幾個月，總是透過螢幕巴巴望著他們臨幸台北，等到自己終於返鄉時，他們卻早已遠去、風風火火地馳騁在其他縣市😥💭。那天時、地利、人和俱備的良辰吉時一直沒有降臨。

直到這回，終於讓我在停留台灣的最後一週，等到喬治漢堡即將駛進台北的大好消息，時間就在我離開台灣的前兩天💃🎊！即使當日行程已經爆炸，我還是拉著愷弟決心衝了，畢竟它可是我心心念念終於相見的喬治漢堡啊！一輛素食餐車居然能以各種肉排作為品名、推出好幾款素食漢堡，據說還非常好吃、所到之處總是大排長龍——真令人既期待又充滿好奇。

當日，我們約在晚間六點20分抵達喬治漢堡公告的駐紮地點，驚見現場已然人山人海！

除了排隊人龍最為驚人的喬治漢堡以外，還有其他約莫十個攤位也來共襄盛舉，小小的行道廣場頓時成了生氣蓬勃的素食夜市，熱鬧非凡。

我們稍晚還有吃喝行程，所以除了漢堡以外，只在排隊期間共食了一個小米甜甜圈🍩。闆娘説他們來自苗栗，總是跟著喬治漢堡一起巡迴、服務全台各地的朋友。

在糖粉、花生及巧克力三種選擇中，我選了糖粉口味的甜甜圈，想從最基本的款式開始認識這位新朋友。剛起鍋還熱呼呼的甜甜圈沾上一層薄薄的糖粉，不像其他那些裹著濃厚霜衣的同類，反而更能顯現麵團本身恰到好處的溼度與嚼勁，清甜的滋味讓人一口接一口地一下子就吃光了，還意猶未盡。😋❤

除了甜甜圈之外，現場還有素食章魚燒、蔬食滷味、蔬炸G排、素食湯包、麻油菇飯、黃金水煎包⋯⋯天哪，每一樣都看起來超級好吃！事後我才知道，其中很多攤位都是跟著喬治漢堡一起全台趴趴走的——原來我追的不只是一台行動餐車，而是一整個行動夜市啊！🚚💨🚚💨🚚💨大家要是有機會恭逢其盛，強烈建議要呼朋引伴大吃一頓，畢竟是可遇不可求的素食市集，錯過任何一攤都可惜！（咬手帕）

喬治漢堡的排隊人龍橫跨了整個夜市，我們六點未半就加入隊伍，等到漢堡入手已是八點半的事了，排隊時間居然超過兩個小時😱⏱！其實腦闆手腳俐落，出餐速度很快，甚至祭出購買限額，卻還是無法避免大排長龍的盛況，可見現場人潮有多踴躍。回頭再看腦闆當天錄下的影片⤵，依然令人嘆為觀止。（連錄影中的腦闆本人都忍不住驚嘆XD）

誒，這才發現我有入鏡！（尋找威利🧐）喔耶熱血印記GET！💪💪✨
（已經不好意思說青春印記了，咳。）

喬治漢堡共有七種口味可選，雖然不乏以「牛排、豬排、雞排、烤鴨」等肉類為名者，但其實所有品項都是素食，均一價每個60元；在歐美見慣動輒台幣400元以上的土匪漢堡後，覺得這價格佛心得令人想哭。難怪我每天次回台都變胖！（胖得幸福❤😌👌）

為了平衡太過漫長的排隊時間，愷弟和我決定加碼共食三個漢堡！除了我肖想好久的「香橙烤鴨」，還選了「美式牛排」和「墨西哥辣味雞排」兩種口味。

直接說結論——每一種都・好・吃（拍胸脯）🤤！尤其是我老早相中的「香橙烤鴨」口味，那激似烤鴨的韌度、彈性與醬汁香氣，在在都讓人無比驚艷！

在此之前，我曾吃過好幾次素食漢堡，用料包括The Beyond Burger、The Impossible Burger等名聞遐邇的素食肉排，雖然滋味也不差，但常有種東施效顰的侷促感，讓我一度覺得仿造肉食終究是條行不通的路，只有像〈Bistro Tabačka × 此生吃過最美味的素食漢堡〉這樣不受葷食印象束縛的素食漢堡才有可能成功。

直到這次嚐到喬治漢堡，才知道世上竟有如此逼真的素食肉排（而且還不只一種）！就連配料和醬汁都別出心裁得無懈可擊。當別人還在奮力重製肉食口感時，喬治漢堡似乎已不再為「素食或葷食」的命題所擾，而能專心追尋「好吃」這個最基本的核心綱領，進而創造出一款款超越葷素界限、能夠擄獲人心的美味漢堡。💘

可惜美中不足的是，為怕耽誤腦闆的出餐速度，我在最後關頭沒有拿出自己的食物袋😓；希望下次有緣再遇時，我能厚起臉皮來，為我的食物袋爭取出場的機會！🍔💪✨

現在就開始追蹤喬治漢堡吧！倘若有幸能在某個城市相遇，請一定要去體驗看看這個行動夜市的魅力，並嚐嚐那能顛覆既有想像、美味又平價的素食漢堡🍔🧡！同時還有其他許多迷人的素食小吃，等著大家一併發掘。

雖然等待的時間長了些，但揪個聊得來的伴一起排隊、聊天、分食，不也挺美好的嗎？❤（是不是啊愷弟！）