上個月回台灣所遇最~幸運的事情之一,就是終於堵到這台神出鬼沒的行動餐車——「喬治漢堡」,一償我肖想半年的心願!👻🚚💨

照片中這台圓滾滾的橘色巴士就是它啦!👇


「喬治漢堡」是一台專賣素食漢堡的移動餐車,每個星期一,腦闆會在臉書粉專公布接下來一週的出沒地點,足跡遍及台北、基隆、宜蘭、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化、南投、雲林、嘉義、台南、高雄以及花蓮等等(是不是快把台灣縣市唸完了😅📜);這輛風塵僕僕的餐車每次在同個地區逗留的時間通常只有一天,要是不幸與它錯過,就只能期待數週、甚至數月以後有緣再相見了。


此外,要是遇雨,或是預報顯示天候不佳,喬治漢堡也可能暫停巡迴。☔⚠

(圖片來源:喬治漢堡臉書粉專


對於旅居國外的毛夫妻來說,要遇到這台浪子餐車實在太拼人品!我已經默默追蹤他們好幾個月,總是透過螢幕巴巴望著他們臨幸台北,等到自己終於返鄉時,他們卻早已遠去、風風火火地馳騁在其他縣市😥💭。那天時、地利、人和俱備的良辰吉時一直沒有降臨。


直到這回,終於讓我在停留台灣的最後一週,等到喬治漢堡即將駛進台北的大好消息,時間就在我離開台灣的前兩天💃🎊!即使當日行程已經爆炸,我還是拉著愷弟決心衝了,畢竟它可是我心心念念終於相見的喬治漢堡啊!一輛素食餐車居然能以各種肉排作為品名、推出好幾款素食漢堡,據說還非常好吃、所到之處總是大排長龍——真令人既期待又充滿好奇。


當日,我們約在晚間六點20分抵達喬治漢堡公告的駐紮地點,驚見現場已然人山人海!

除了排隊人龍最為驚人的喬治漢堡以外,還有其他約莫十個攤位也來共襄盛舉,小小的行道廣場頓時成了生氣蓬勃的素食夜市,熱鬧非凡。


我們稍晚還有吃喝行程,所以除了漢堡以外,只在排隊期間共食了一個小米甜甜圈🍩。闆娘説他們來自苗栗,總是跟著喬治漢堡一起巡迴、服務全台各地的朋友。


在糖粉、花生及巧克力三種選擇中,我選了糖粉口味的甜甜圈,想從最基本的款式開始認識這位新朋友。剛起鍋還熱呼呼的甜甜圈沾上一層薄薄的糖粉,不像其他那些裹著濃厚霜衣的同類,反而更能顯現麵團本身恰到好處的溼度與嚼勁,清甜的滋味讓人一口接一口地一下子就吃光了,還意猶未盡。😋❤


除了甜甜圈之外,現場還有素食章魚燒、蔬食滷味、蔬炸G排、素食湯包、麻油菇飯、黃金水煎包⋯⋯天哪,每一樣都看起來超級好吃!事後我才知道,其中很多攤位都是跟著喬治漢堡一起全台趴趴走的——原來我追的不只是一台行動餐車,而是一整個行動夜市啊!🚚💨🚚💨🚚💨大家要是有機會恭逢其盛,強烈建議要呼朋引伴大吃一頓,畢竟是可遇不可求的素食市集,錯過任何一攤都可惜!(咬手帕)


喬治漢堡的排隊人龍橫跨了整個夜市,我們六點未半就加入隊伍,等到漢堡入手已是八點半的事了,排隊時間居然超過兩個小時😱⏱!其實腦闆手腳俐落,出餐速度很快,甚至祭出購買限額,卻還是無法避免大排長龍的盛況,可見現場人潮有多踴躍。回頭再看腦闆當天錄下的影片⤵,依然令人嘆為觀止。(連錄影中的腦闆本人都忍不住驚嘆XD)


誒,這才發現我有入鏡!(尋找威利🧐)喔耶熱血印記GET!💪💪✨
(已經不好意思說青春印記了,咳。)


喬治漢堡共有七種口味可選,雖然不乏以「牛排、豬排、雞排、烤鴨」等肉類為名者,但其實所有品項都是素食,均一價每個60元;在歐美見慣動輒台幣400元以上的土匪漢堡後,覺得這價格佛心得令人想哭。難怪我每天次回台都變胖!(胖得幸福❤😌👌)


為了平衡太過漫長的排隊時間,愷弟和我決定加碼共食三個漢堡!除了我肖想好久的「香橙烤鴨」,還選了「美式牛排」和「墨西哥辣味雞排」兩種口味。

由左至右分別是:香橙烤鴨、辣味雞排和美式牛排。


直接說結論——每一種都・好・吃(拍胸脯)🤤!尤其是我老早相中的「香橙烤鴨」口味,那激似烤鴨的韌度、彈性與醬汁香氣,在在都讓人無比驚艷!


在此之前,我曾吃過好幾次素食漢堡,用料包括The Beyond Burger、The Impossible Burger等名聞遐邇的素食肉排,雖然滋味也不差,但常有種東施效顰的侷促感,讓我一度覺得仿造肉食終究是條行不通的路,只有像〈Bistro Tabačka × 此生吃過最美味的素食漢堡〉這樣不受葷食印象束縛的素食漢堡才有可能成功。


直到這次嚐到喬治漢堡,才知道世上竟有如此逼真的素食肉排(而且還不只一種)!就連配料和醬汁都別出心裁得無懈可擊。當別人還在奮力重製肉食口感時,喬治漢堡似乎已不再為「素食或葷食」的命題所擾,而能專心追尋「好吃」這個最基本的核心綱領,進而創造出一款款超越葷素界限、能夠擄獲人心的美味漢堡。💘


可惜美中不足的是,為怕耽誤腦闆的出餐速度,我在最後關頭沒有拿出自己的食物袋😓;希望下次有緣再遇時,我能厚起臉皮來,為我的食物袋爭取出場的機會!🍔💪✨


現在就開始追蹤喬治漢堡吧!倘若有幸能在某個城市相遇,請一定要去體驗看看這個行動夜市的魅力,並嚐嚐那能顛覆既有想像、美味又平價的素食漢堡🍔🧡!同時還有其他許多迷人的素食小吃,等著大家一併發掘。


雖然等待的時間長了些,但揪個聊得來的伴一起排隊、聊天、分食,不也挺美好的嗎?❤(是不是啊愷弟!)

4 則迴響

  1. 啊,這個是3/20台北花市那邊⋯⋯我3點到的,5點開賣⋯⋯4點15左右就已經排了30人以上,買完漢堡⋯⋯再排隊買個素章魚燒天都黑了

    王浚宸
    1. 天啊,喬治漢堡的人氣真的好誇張,你3點就到也太狂了🙌!當天第一個漢堡應該非你莫屬吧!
      (我也想吃素章魚燒⋯🤤💖)

      chipmunkai

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