你今天也 FIKA 了嗎?🤭🇸🇪💛

造訪斯德哥爾摩的一週間,毛夫妻發現 “FIKA” 這個字經常伴隨著迷人的糕點圖片、頻繁出現在瑞典人的日常生活中。起初,我們以為那是某種傳統麵包的名字,後來才知道它的意涵可迷人了——竟意味著「喝杯咖啡的休息時間」哪 (+1🙋)!難怪但凡有賣肉桂捲的所在,都要派出一塊小黑板立在門前,上頭高唱著 “FIKA!!” 的字樣很是雀躍。🎶


愛吃甜點的我,當然不能放過這個以入境隨俗之名大啖下午茶的絕佳機會😋!造訪過幾間咖啡館後,座落在老城中心的 Sara’s Art & Coffee 無疑是我的最愛——他們的店舖精緻可人,埋藏著許多令人會心一笑的奇思與妙想,每一道糕點與飲品都散發著和諧、完滿而溫暖的氣息,處處流露出毫無匠氣的細膩與用心,就像街上那精巧而不浮誇的聖誕燈飾,也像感性而不矯情的斯德哥爾摩皇家愛樂管絃樂團,非常討人喜歡——尤其他們的肉桂捲真真不得了!強勢地在我的甜點排行榜上奪下一席之地,至今都還念念不忘。🤤


🍽肉桂捲 Kanelbulle($35 SEK)
來喔就是它——直接在我心中空降冠軍的肉桂捲衛冕者😳😳🏆。它的麵團熟成度恰到好處,在烘焙口感與小麥香氣之間找到了最好的平衡,既不會太焦、也沒有夾生;整體偏扁的形狀不僅便於食用,也讓每一口都能吃到比例剛好的麵包與餡料,每次咬下都是實實在在的甜而不膩,非常療癒;最後,不能不提那一顆顆恰如其名的瑩白色珍珠糖,除了讓外觀更加迷人之外,更在咀嚼過程中閃耀出令人驚艷的口感與甜度,使整體滋味更有層次。我記得自己一口接著一口地好快就吃光了,還深深覺得意猶未盡,恨不得 Sara’s Art & Coffe 就開在我家樓下,三天兩頭就能吃它一次。🤤💭
(我正在與 Sara’s Art & Coffe 確認其中是否含有蛋奶,等收到後續消息再來更新喔。)


🍽紅拿鐵 Red Latte($50 SEK)
換以燕麥奶調製而成的 Red Latte 份量給得相當大方,滿滿一杯微帶紅調的濃厚奶茶光看就覺得好過癮。它入喉的香氣有點像是印度奶茶,而沒有那樣厚重的香料味道,是一款很適合冬天熱飲的濃郁奶茶。


📍店家資訊:

💁Sara’s Art & Coffee
🏠Västerlånggatan 45, 111 29 Stockholm, 瑞典
🌐
https://www.facebook.com/sarasartandcoffee/

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