Uncle Q 創意蔬食的故事很特別，必須先從老闆 Davis 講起——如果你也追過 SBL🏀，那麼不要懷疑，這個 Davis 就是你心裡想的那個 Davis 🙆！曾經活躍於台灣籃壇的他，如今搖身一變成為餐廳老闆，推出各種極具巧思的西式 vegan 餐點，從去年開幕至今，好評如潮。
Uncle Q 座落在永康商圈與師大商圈之間，離我的母校好近好近；店內環境非常精緻又舒適，還能從懸於牆上的簡報及球衣一窺老闆 Davis 的非凡經歷，很有意思。餐點則是真心貴😂💸，就算是跟台北鬧區物價相比，也著實不便宜，但也真心好吃！我們點的漢堡和義大利麵都很讓人驚艷，聽說甜點也很優秀，可惜造訪當天已經全數售罄，希望下次可以吃到！💪
⭐優點：地段好、環境佳、餐點好吃
🥀缺點：荷包痛
💬適合聚餐、約會，葷食朋友應該也會喜歡～
⏩後附菜單照片
👇下有餐點心得
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🍽 餐點心得
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📌松露白酒奶油義大利麵（$380 TWD，另收 10% 服務費）
⚠因為原物料的關係，白醬餐點目前暫停供應喔💔，後續消息請以餐廳公告為準。
雖然早已看過許許多多好評食記，實際吃到這道白醬義大利麵還是驚艷一百💯！手工麵條的韌勁相當紮實而且自然，奶香十足的霜狀白醬則揉合了濃度正好的酒氣及松露味，層次非常豐富，更別說那一樣比一樣難得的綜合蔬菜了——蘆筍、櫛瓜、娃娃菜、球芽甘藍⋯⋯樣樣多汁鮮甜，甚至帶有恰到好處的火烤焦香，非常用心，值得推薦！
📌Ｑ叔叔漢堡：經典黑豆排 + 美式烤肉醬（$360 TWD，另收 10% 服務費）
這漢堡被我拍得歐罵馬的賣相不佳，其實本人很美、也很好吃！黑豆排的調味功夫相當厲害，既呈現出黑豆及藜麥的原始香氣，又將整體的「穀味」控制在剛好討喜的程度，再淋上鹹甜鹹甜的美式烤肉醬汁⋯⋯吼，話說這烤肉醬真的有 夠 厲 害🙌！寫著寫著又想吃了啦～配菜薯條也好吃！🍟✨
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📍店家資訊
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💁Uncle Q 創意蔬食
🏠10642台北市大安區潮州街105號1樓
📞(02) 2356-8095
