這日，毛夫妻在住處附近發現一間可愛精緻的複合式咖啡館—— Trident Booksellers & Cafe，忍不住登門蹭一段難得的早午餐時光，畢竟誰能抗拒書香與咖啡香交織的美好組合呀？☕💕📚
入座後，驚喜發現菜單上竟有「The Beyond Burger」漢堡品項，立馬決定點來嚐嚐！要來比較一下這款知名的素食肉排與它最大的競爭對手——The Impossible Burger 究竟有什麼不同🤔。
結果你猜怎樣？🥁🥁🥁
毛夫妻一致覺得這款 The Beyond Burger⋯⋯不OK餒。🙅❎
漢堡整體口感很乾、香氣層次單薄，讓素食肉排的短處無所遁形，送入口中沒有幸福感😞💔，遠不如上次在 Mike & Patty’s 嚐到的 The Impossible Burger 好吃，與我心目中的素食漢堡衛冕者👑—— 秋日素漢堡（Fall Veggie Burger）更不能比。
不過，與其責怪素食肉排本身，我覺得餐廳方面的責任恐怕更大一些，畢竟一份要價16.95美元的漢堡（約等於台幣522元💸）除了肉排、麵包與薯片之外，配料只有完全未經料理的生菜、番茄、洋蔥和黃瓜，少了醬汁的滋潤與調和，味道顯得空洞又缺乏整體感。
只能說廚師與食譜真的太重要了啊！👩🍳📖👨🍳
雖然 Trident Cafe 的 The Beyond Burger 令人失望，但我對素食漢堡的潛力仍然充滿期待，希望能夠繼續發掘更多好吃的素食漢堡！🍔🧐✨
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