奧地利旅程的最後一站,我們來到了位在東邊的首都 維也納 ,並在四天三夜裡發現了好多值得記錄的餐廳、景點和旅宿——真是一座永續友善的城市啊💚


不囉唆,就從幾間讓人印象深刻的餐廳開始分享👇✨


➤7間蔬食餐廳

🍽Pepper & Ginny

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌕
-環境 🌕🌕🌕🌕🌑
-服務 🌕🌕🌕🌕🌑
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌕

藏在老城區小巷裡的vegan精緻食品店,激推到現場點一份令人難忘的魚子醬生鮭三明治(當然也是vegan!)在鼎沸的 維也納 市區偷嚐一段愜意的午茶小時光❤️毫無生味的紅蘿蔔片不僅完美複製了生鮭魚的綿滑口感,居然還有不死鹹的迷人海味!再佐以仿魚子醬的脆口顆粒、以及堅果奶醬鋪就的醇厚風味與適口濕度,每一口都讓人驚艷不已!自帶蜜味的有機紅茶也非常好喝,擁有紅寶石般的絕美色澤,香而不澀。

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🍽Forky’s

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌖
-環境 🌕🌕🌕🌕🌕
-服務 🌕🌕🌕🌕🌘
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌖
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌖

來到Forky’s,先萬不要錯過他們的「不是炸魚薯條(Nofish & Chips)」——目前已經出到優化過的2.0版,招牌程度可見一斑;大塊厚切的仿魚排炸得酥脆,內裡的軟嫩口感和粗絲狀紋理都和魚肉非常相似,再加上畫龍點睛的鹹香海味,爽度十足!唯一可惜是鹹度堆疊到後期負擔較重,期待之後能再推出3.0版改善這個問題。另外Forky’s的冠名漢堡也頗優秀,醬汁給得很足,整體順口又唰嘴。

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🍽Secret Garden Café Restaurant

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌘
-環境 🌕🌕🌕🌕🌗
-服務 🌕🌕🌕🌕🌗
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌘
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌑

隱身在過道裡的一間複合式蔬食餐廳,主餐、濃湯、沙拉、甜點、飲料應有盡有。這裡的料理雖然不至於驚豔四座,但仍平實美味,伴著清新舒適的用餐環境和親切歡快的服務人員,是個能夠放鬆照顧自己的好去處。

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🍽Tolstoy

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌑
-服務 🌕🌕🌕🌗🌑
-CP值 🌕🌕🌕🌑🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌗🌑

店內風格活潑時髦的半自助式輕食餐廳,供應Pinsa(羅馬披薩)、意麵、濃湯等西式料理,也有販售點心、咖啡和奶昔。我們點的Meat Lovers Pinsa醬汁帶有肉一般的鮮味,不愧是瞄準葷食客群的一道,可惜醬料份量略嫌不足,而且價位偏高。店外設有四大台自助販賣機,可以在這裡買到各種vegan零食、飲料、甚至料理食材。

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🍽Bröselei

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌗
-環境 🌕🌕🌕🌕🌑
-服務 🌕🌕🌕🌕🌗
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌘
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌘

每日新鮮手作vegan無麩料理的Bröselei,需要到官網查詢才能得知當週菜單。我們在這裡嚐到目前衛冕最愛的vegan起司蛋糕——奶味清淡的蛋糕體攀上酸甜晶亮的紫紅色藍莓,跟底層帶有顆粒口感的派皮一塊吃,濕度和味道都好平衡又清爽不膩,既沒有滯留口腔的乳臭味,也沒有違和的堅果或椰子味,是很平易近人的一款淡雅甜點。

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🍽Venuss Bistro & Take-away

-餐點 🌕🌕🌕🌖🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌗
-服務 🌕🌕🌕🌑🌑
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌗🌑

菜單上數十款甜點全部都無蛋無奶,簡直是vegan天堂!在這裡,連 維也納 的標誌性甜點——沙河蛋糕都成了純植無麩版本,雖然口味上不到讓人驚艷激推的程度,但是口感鬆軟溼潤,確實是vegan朋友在沙河蛋糕欄上打勾的好選擇。

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🍽Formosa Food

-餐點 🌕🌗🌑🌑🌑
-環境 🌕🌕🌑🌑🌑
-服務 🌕🌕🌕🌕🌑
-CP值 🌕🌕🌕🌑🌑
-回訪率 🌕🌑🌑🌑🌑

必須傷心承認——這間台灣人開的蔬食餐廳,是我們在 維也納 的最反推😢。炸素排皮肉分離、油醋沙拉酸味突兀、玉米濃湯除了鹹味喝不出其他⋯⋯還有勾芡實在太厚的麻婆豆腐,味道比起麻婆更像酸辣,也許是根據在地人喜好調整過的口味,但和我們期待的香氣相去甚遠。

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➤永續旅宿/ 永續商店

🏨Boutiquehotel Stadthalle

-位置 🌕🌕🌕🌕🌑
-房況 🌕🌕🌕🌕🌗
-服務 🌕🌕🌕🌕🌕
-CP值 🌕🌕🌕🌕🌕
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌕

✅撤除房內的mini bars,藉此每年減省21,024公斤的碳排量。
✅館內產生的所有垃圾都會經過分類回收
✅大量採用回收再生的物料(例如家具、擺飾等)
✅設置廣達93平方公尺的光伏板及規模更大的太陽能板
✅結合太陽能與地源熱泵技術達成整體碳中和
✅採用能夠節水35%的環保蓮蓬頭
✅將房內電視預設為待機模式以節省耗能
✅建置能將中庭的新鮮空氣循環進房的通風系統而非冷氣
✅採用LED節能照明
✅供應包含vegan選項的100%有機早餐

這裡太讓人驚艷了!在實踐以上洋洋灑灑各項永續措施的同時,Boutiquehotel Stadthalle絲毫沒有犧牲任何旅宿品質,相反地,房裡房外的設施和服務都既精緻又宜人,連價格都無懈可擊(跟我們此行入住的其他永續旅宿相比),非常推薦❤️

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🌍Turek

-推薦度 🌕🌕🌕🌖🌑

這間連鎖服飾店以永續理念為核心,嚴選了許多重視環保、公平、有機精神的品牌,例如北極狐、Patagonia、VEJA V、Save the Duck等等。需要特別留意的是,這裡雖然能找到很多vegan的服飾配件,但並不是所有商品都不含動物成分,最好仍以衣標或吊牌上的說明為準。

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➤5個標誌景點

📸貝多芬博物館(Beethoven Museum)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌕

原本只預計停留一個半小時,最後竟在這間小小的博物館整整泡了五小時,可見我們有多喜歡它❤️貝多芬的一生境遇本來就夠激勵人心,再加上館方悉心挑選的錄音、肖像、書信和物件,讓這位形象鮮明卻常遭簡化的偉大人物,以更熱情生動、卻也更挫敗絕望的面貌躍立眼前,向我們展示他的孤僻、懊惱與害怕。感謝這間博物館,讓我第一次感到與做為血肉之軀的貝多芬有所連結,而其間不論相同或相異,都美、也都難得。

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📸美景宮(Schloss Belvedere)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌕

美景宮的花園景色很普通,不過上宮內部的畫作館藏很有看頭!有魔幻、燦耀、風情萬種的克林姆(Gustav Klimt)、還有以詩意筆觸呈現日常風景的華德米勒(Ferdinand Georg Waldmüller),都很值得細細品味。

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📸阿爾貝蒂娜博物館(Albertina)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌑

這裡除了收藏克林姆、莫內、馬諦斯、畢卡索、杜勒、魯本斯等諸多名家的畫作之外,也經常舉辦季節性的主題特展;雖然我們主觀上更喜歡上述兩座,但廣藏豐富、位置方便的阿爾貝蒂娜博物館仍然值得推薦。

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📸聖斯德望主教座堂(Domkirche St. Stephan)

-推薦度 🌕🌕🌕🌗🌑

這是我們這二次來這座 維也納 最具代表性的教堂,仍然對它很沒共鳴哪🥲不過規模巨大的它就座落在市中心區,來訪的朋友不妨親自進去感受看看。

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📸沃蒂夫教堂(Votivkirche)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌑

裡外都美的一座迷人教堂。由於適逢整修期間,大面積的鐵管鷹架為教堂內部增添了一股罕見的工業風頹廢氣息。

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🔖更多旅途上的永續靈感

-因斯布魯克(Innsbruck)/ 奧地利(Austria)
-薩爾茲堡(Salznurg)/ 奧地利(Austria)

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