說到丹麥,你們第一時間會想到什麼?


坦白說,以前的我一定什麼也想不到!八成只能沿著概略的北歐形象猜個大概,連最表面的刻板印象都形容不出來。


直到這次在哥本哈根待了五天四夜,才在足以讓柏林人感動的整潔秩序、沈靜的友善氣息、密度驚人的城堡與美術館、當然還有時刻挑戰價值觀的可怕物價之中,對這個城市有了比較鮮活的認知和體會,同時也繼冰島、瑞典和芬蘭之後,再次拜倒在北歐獨有的氣質和魅力之下,哎啊真的好喜歡北歐啊💙💙


這篇整理了私心覺得值得收藏的9間餐廳和 10 個景點,還有綜合競爭力很高的一間市中心旅宿,照例也會放上我自己的主觀評分給大家參考⭐(啊不過「CP值」項目這次姑且先拿掉,那個價格真的不想再換算一次了忘記最好🤪)




➤無肉飲食

📍ARK(100% vegan!🌱)

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌕
-環境 🌕🌕🌕🌕🌗
-服務 🌕🌕🌕🌕🌕
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌑

此生吃過最最最貴的一餐就在這了!!

雖然錢包痛到不行,但真的好慶幸有咬牙吃了這一頓,每道菜在色香味甚至服務員的說菜方面都是饗宴,整個晚上驚奇連連!

我覺得最棒的是,即便乘載了無動物性食材、零廢棄的高標準理念,ARK在料理滋味上卻一・點・也沒有妥協,更沒有讓菜色淪為曲高和寡的創意料理,每個精密繁複的細節都加分、都有意義,單憑美味就能讓人瞇眼驚嘆感動不已,真不愧是米其林綠星認證的厲害餐廳💚

好多感想難以描述,只能說那份怦然心動的幸福感肯定會讓我們銘記許久,假如大家有機會到哥本哈根體驗丹麥的fine dining文化,非常推薦把vegan、零廢理念揮灑得無比迷人的ARK!

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📍Jaxes Deli

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌖
-環境 🌕🌕🌕🌖🌑
-服務 🌕🌕🌕🌖🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌖

店面看起來平凡無奇甚至有點冷清,但食物卻是讓人掉下巴地驚艷!!

特別推薦酪梨口味的開放三明治 “Jaxes Special”,餐盤上的一切食材就像是學校裡那個最團結的班級,大家都為了整體的表現而認真貢獻所長,沒有人打混摸魚扯後腿、每個人都恰如其分,豐富融洽又討喜的滋味實在太優秀了!

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📍Bistro Verde(100% vegan!🌱)

-餐點 🌕🌕🌕🌖🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌗
-服務 🌕🌕🌕🌕🌗
-回訪率 🌕🌕🌕🌗🌑

半地下的可愛店面有股和緩自在的北歐舒適感,態度親切明亮的店員也很讓人愉快。

我們在這朝聖了開放三明治的始祖Smørrebrød,素牛肉口味的紋理和口感相當逼真😳

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📍Paludan Bog & Café

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌘
-環境 🌕🌕🌕🌕🌕
-服務 🌕🌕🌕🌗🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌗

很可愛的人氣咖啡館,店內滿滿的精裝書冊和裱框畫,再有來這寫報告的哥本哈根大學生薰染人文氣息,儼然就是一座可以窩著喝咖啡的古典圖書館。

特別喜歡這邊洋溢著可可香氣的燕麥卡布,搭配簡單的可頌就好療癒🤎🤎

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📍KRISTINEDAL Burgers

-餐點 🌕🌕🌕🌖🌑
-環境 🌕🌕🌗🌑🌑
-服務 🌕🌕🌕🌕🌗
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌑

做牛肉漢堡起家的高評價漢堡專賣店,目前的vegan口味有起士和falafel(中東蔬菜球)兩種。

勉強只有三個座位的店面很小很窄,但擠在裡頭大口吃漢堡配上老闆自然不做作的輕巧玩笑,也別有一番接地氣的chill感🍔

Falafel香氣豐富可惜口感小乾,會想再訪嘗試cheese口味!

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📍20 Grams

-餐點 🌕🌕🌕🌖🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌕
-服務 🌕🌕🌕🌖🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌗🌑

這裡有好喝的咖啡(當然也有燕麥奶!)但老實說比起食物飲料,更讓我印象深刻的是他們細節滿滿的軟裝——透過各種姿態互異卻彼此莫名協調的復古物件,不著痕跡地堆疊出生活感與時光韻味兼具的迷人氛圍,連杯子邊緣的破損都嗑得恰到好處,怎麼那麼會弄!!😠

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📍ROAST Coffee

-餐點 🌕🌕🌕🌕🌑
-環境 🌕🌕🌕🌗🌑
-服務 🌕🌕🌕🌕🌘
-回訪率 🌕🌕🌕🌕🌗

開在車站裡主攻外帶客群的溫馨咖啡店,太適合趕車時外帶一杯燕麥卡布加可頌,是難得冷冷吃也香酥可口的那一種🥐

忘帶環保杯的永續生活家🦸‍♂♻,還可以支付押金選用玻璃隨行杯外帶飲品,用畢後攜回店裡就能贖回押金,或者換用一個洗淨的杯子繼續外帶。

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📍Original Coffee

-餐點 🌕🌕🌕🌗🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌘
-服務 🌕🌕🌕🌑🌑
-回訪率 🌕🌕🌕🌑🌑

坐落在ILLUM商場頂樓的Original Coffee分店,擁有老城區的高處美景(日落時分特別美!)換燕麥奶當然也沒問題🤎

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📍Viet Restaurant

-餐點 🌕🌕🌕🌑🌑
-環境 🌕🌕🌕🌕🌑
-服務 🌕🌕🌕🌖🌑
-回訪率 🌕🌕🌖🌑🌑

其實中規中矩記憶度不高,但是人在異鄉尤其歐洲總是值得存個一兩間越南餐廳,想吃熱呼呼湯麵的時候才找得到地方安頓身心💛🍜

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➤推薦旅宿

📍Next House Copenhagen

位於市中心的 Next House 是間大規模的青年旅館,性價比在哥本哈根高物價的市場上超有競爭力!

房型以四床通鋪及六床通鋪為主,同時也有獨享整個房間(包含衛浴)的選項。像我們訂的是兩人獨享四床通鋪含衛浴的方案,半膠囊式床鋪比預想的寬敞許多又好睡,睡前歪在各自的膠囊裡滑滑手機聊聊天也很蘇胡🙃

地面層和B1則是生氣蓬勃的公共空間,在城市裡走跳一天終於回到旅館後,來這隨意落座喝杯啤酒、玩場手足球、跟來自四方的陌生朋友一起看場球賽,實在有夠放鬆愜意;想更積極聯誼的旅人,也有其他派對遊戲或官方主辦的各種活動可以參加。

永續行動方面,雖然 Next House 絕對稱不上領頭羊,但從一些管理措施還是看得出他們的用心,例如不供應小罐裝備品和瓶裝水、不預設每日清潔房間,又例如採用節能水電設備並裝設太陽能板等等;此外只要支付小額費用,就能在入住期間無限次使用功能齊全的公共廚房,這一點也很加分!✨

👉旅館官網點這邊(我是從Booking.com訂的房,再透過Shopback疊加優惠超有感!)


➤推薦景點

📍趣伏裡公園(Tivoli)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌖

意外讓我們大愛的TIVOLI,是全世界第二老的遊樂園,今年已經180歲了!

整個園區打從設施樣式乃至聲光氛圍都非常復古,同時卻又整潔秩序地絲毫不顯老態,流連其中彷彿穿越回到了百年前剛開幕的時候,時空交錯的奇異感實在好讓人悸動💗

如果跟我們一樣使用哥本哈根卡入園,必須額外按次付費才能使用遊樂設施,但即使只是隨意走走逛逛拍拍都很有意思,強烈推薦晚上走訪&別錯過水上燈光秀!!

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📍腓特烈教堂(Frederiks Kirke)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌑

位於市中心的腓特烈教堂裡外都超美!入內免門票、可參觀區域不大,很推薦排在遊覽路線上順道蒐集起來。

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📍哥本哈根市政廳(Københavns Rådhus)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌗

單想進入大廳的話不需要門票,但很推薦付費參加英語導覽!可以參觀到許多沒有公然開放的空間,認識各式各樣不經提點肯定錯過的小細節跟醍醐味。

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📍腓特烈堡城堡(Frederiksborg Slot)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌗

各式各樣打理得極好的華麗廳房,不論是硬體裝潢還是軟體擺件都很有看頭,尤其那座金碧輝煌的宮廷教堂實在讓人讚嘆不已,喜歡皇宮的朋友千萬不要錯過!

雖然距離市區較遠(搭車單程約一小時),但是假如天氣好,閉館後還能流連在巨大的花園享受陽光☀

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📍羅森堡城堡(Rosenborg Slot)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌖

人氣很高的一座市中心城堡,藏品涵括各式珍稀珠寶器皿,甚至連國王捉弄賓客的惡趣味機關都有。功能五花八門的展廳本身也很有意思,從雕飾、紋章、建材到格局,每個細節都充滿故事,推薦搭配導覽app慢慢賞玩。

整個遊覽在路線尾聲的皇冠展櫃迎來高潮,那近距離逼視仍無懈可擊的華美材料和精巧作工,讓人實在很難不為之著迷,卻也對當時資源耗費和集中的力道感到唏噓。

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📍新嘉士伯美術館(Ny Carlsberg Glyptotek)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌘

由啤酒巨賈Carl Jacobsen創建的巨大美術館(他們旗下的啤酒品牌Carlsberg在德國也好常見!)除了展出畫作,還擁有特別豐富的雕塑藏品✨

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📍丹麥國立美術館(Statens Museum for Kunst)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌘

古典畫作相當好看、近代作品也展示得很有意思,還有驚人好逛的博物館商店!!從格局、採光、陳列到選物都很有品味,遠不只是把館藏套印到公版商品上而已,很推薦留點時間到商店探索賞玩一番。

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📍丹麥皇家圖書館/黑鑽石(Det Kongelige Bibliotek)

-推薦度 🌕🌕🌕🌑🌑

因其礦石般剔透俐落的墨黑外觀而得名,晴天下從三層樓高的巨幅落地窗向外望,看得到滿窗波光粼粼映照著蔚藍天色的絕美景觀。

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📍克里斯蒂安堡宮(Christiansborg Slot)

-推薦度 🌕🌕🌕🌕🌘

丹麥現任皇室仍在使用中的宮殿,遊客都得穿戴鞋套才能入內參觀🦶

最最喜歡動線尾聲的彩毯大廳!設計風格和工藝本身就很出色,更推薦搭配免費的手機語音導覽,邊欣賞邊認識丹麥從古到今的歷史故事💬

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📍哥本哈根運河游船(Copenhagen Canal Tour)

-推薦度 🌕🌕🌕🌖🌑

搭乘觀光遊船沿著河道賞完哥本哈根,英德雙語導覽員的高昂興致很有感染力,將豐富的知識編排成容易吸收的節奏,還會在重要景點短暫停留讓大家拍照,比我們預期的有意思許多。

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-桃園大溪/ 台灣
-因斯布魯克(Innsbruck)/ 奧地利(Austria)
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